据农业部农产品批发市场信息网监测，上周（2010年8月23日—8月29日，下同）全国“菜篮子产品批发价格指数”为174.92（以2000年为100），比前一周上升0.51个点。重点监测的50家批发市场60个品种交易总量为56.70万吨，比前一周下降6.5%。
一、多数畜产品价格环比有所上涨，交易量略有增长
猪肉价格连续12周回升，上周每公斤为17.47元，环比涨1.3%，比上涨前高26.6%；鸡蛋、白条鸡和牛肉每公斤为8.23元、13.03元和30.15元，分别涨2.2%、1.7%和0.7%。羊肉每公斤为32.39元，跌0.4%。重点监测的以上5种畜产品交易量（50家重点批发市场交易量合计，下同）为1.66万吨，环比增1.2%。
二、多数水产品价格环比有所上涨，交易量小幅下降
鲫鱼、大带鱼、大黄花鱼、草鱼、鲤鱼和花鲢每公斤为12.05元、17.80元、25.56元、12.28元、10.54元和10.19元，分别涨2.8%、2.2%、1.6%、1.1%、0.8%和0.6%；白鲢每公斤为6.53元，跌1.1%。重点监测的以上7种鱼类产品交易量为1.30万吨，环比降3.7%。
三、蔬菜价格持续上涨，交易量小幅下降
重点监测的28种蔬菜均价连续10周回升，上周每公斤为3.31元，环比涨1.5%；比回升前高30.8%。其中，部分茄果类蔬菜和少数叶菜类蔬菜上涨明显，豆角、茄子、西葫芦、生菜和油菜价格上涨10%左右；根茎类蔬菜价格小幅上涨，涨幅在3%左右；大蒜和生姜价格环比基本持平；其余多数品种价格小幅波动。28种蔬菜交易量为39.62万吨，环比降4.6%。
四、水果价格小幅下降，交易量下降过一成
重点监测的11种水果均价每公斤为4.08元，环比跌1.2%。其中，巨峰葡萄每公斤为5.68元，跌7.2%；西瓜、富士苹果和鸭梨价格下跌1%左右；桃子和香蕉价格略有上涨。由于西瓜和桃子等水果上市量逐渐减少，11种水果交易量为12.60万吨，环比降12.4%。