|
|
蓝莓，一种生长在山地和林区的果树树种，正越来越多地走进人们的生活，蓝莓鲜果以其独特的营养价值在国际市场上受到追捧。3月7日，以蓝莓等小浆果为主题的研讨会在长春召开，来自沈阳农业大学、东北农业大学、中国农科院南京植物研究所和吉林小农科院果树所的专家围绕蓝莓、树莓、黑加化等小浆果并业发展情况，关键技术等展开交流，探讨小浆果产业发展的新思路，展望吉林小浆果产业的发展前景，为我省小浆果产业的发展献计献策。
据吉林农业大学小浆果研究所李亚东教授介绍，蓝莓学名越桔，由于果实呈蓝色而俗称美国蓝莓，是一种具有较高经济价值和广阔开发前景的新兴果树树种。在美国，蓝莓果实70%作鲜果销售。在日本，蓝莓鲜果作为一种高档水果供应市场只有20%的富有阶层消费食用。除此之外，蓝莓果实因具有防止脑神经衰老、增强以及功能、明目及抗癌等独特功效，被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一。
1983年吉林农业大学率先在我国开展蓝莓引种栽培工作，1998年从美国引进14个蓝莓品种并获得成功，现已繁育出适合我国各气候条件栽培的蓝莓系列品种，为建立美国蓝莓的周年生产供应栽培体系提供了种源保证。目前，我省已开发出蓝莓鲜果，冻果，果浆，果汁，果酒，罐头，干果，果粉，果酱及蓝莓提取物等系列产品。
时代在进步，食品的营养与保健是人们关注的焦点，同时具有这两种功能的蓝莓必将前景广阔。
|
|
|
